Best breakfast in the world

Det här, mina vänner, är min nya FAVORIT-frukost. Så enkelt och så gott! Det du behöver är:

Turkisk yoghurt
Blåbär/hallon
Honung
Granola

Ha först i turkisk yoghurt och sen öser du på med honungen, granola över det och sist blåbären, sen gör du samma sak igen tills att glaset/skålen är fylld. Jag tycker det är sjukt fint att lägga upp det såhär i ett vinglas, men sen kan man ju vara desto mer praktisk också… 🙂

// This, dear friends, is my FAVORITE-breakfast. So simple and so good! What you need is:

Turkish yoghurt
Blueberries/raspberries
Huney
Granola

Firstly, take the Turkish yoghurt and then you have honey, granola on that and blueberries on top. Then you do it again until the glass/bowl is filled. I think it’s prettier to have it in a wineglass but if you want to be practical, just put it in a bowl.. 🙂

A day full of celebrations and food

Jag kommer nog ha matkoma i DAGAR efter vad jag åt igår, men det var verkligen en lång och bra dag, trots att jag mår jättedåligt just nu? Jag går runt och mår illa hela tiden och jag kan inte sätta fingret på vad det är. Ibland tror jag att jag ska spy och ibland känner jag inte av det alls. Jag har till och med börjat fundera på om jag är resistent mot magsjuka men att det är detta som min kropp tar åt sig? Och tro mig, jag är INTE gravid, hela min familj verkar känna såhär just nu.

// I will probably have a food coma for DAYS after what I ate yesterday, but it was truly a good and long day, even though I feel really bad at the moment? I’ve had a nausea for days and I can’t figure out why. Sometimes I feel like I’m going sick and sometimes I don’t feel it at all. I’ve even started to wonder if I’m resistant to gastric diseases but that this is what I’m feeling instead? Believe me, I’m NOT pregnant, my whole family feels the same right now.

Hur som haver, jag hade ett långt schema jag inte kunde ställa in, och det första var lunch med Olov som fyllde 20! Vi tog oss till Riche och åt två supergoda rätter. Jag tycker verkligen om Riche, speciellt för deras über-trevliga personal.

// However, I had a long schedule that I couldn’t cancel, and the first one was lunch with Olov who turned 20! We went to Riche and ate two delicious meals. I really like Riche, especially for their staff, who’s soooo nice.

Jag åt deras egen Richeburgare på högrev med pommes och bea, Olle tog biff Rydberg. Wow! 🙂

// I at their very own Riche-burger with prime rib, chips and bearnaise. Olle took their steak Rydberg. Wow! 🙂

Såhär såg jag ut! Det är sällan jag lockar håret men jag kände mig faktiskt ganska så fin i det. Vad tycker ni?

// This is how I looked! It’s not often that I curl my hair but I really enjoyed it. What do you think?

Efter detta promenerade jag och vovven som var med till Chicdog för att äntligen köpa lite kläder till honom. Han klarade inte ens att gå från Riche till Mood för att det var så kallt så jag fick bära honom sista biten. Nu har jag köpt honom en varm jacka och ett par skor som förhoppningsvis håller köldskadorna borta, han måste bara vänja sig vid allt.

Det folk inte förstår är att små hundar BEHÖVER varma kläder för att klara sig, annars går de sönder. Sen väljer ju ägarna själva om det ska vara prinsessklänningar och rosetter, men det har faktiskt ett syfte. En stor hund med mycket päls är varmare än en liten hund med mindre päls. Makes sense, right?

Jag tycker jag lyckades hitta kläder som ändå passade hans personlighet. Inte för mycket men ändå fint. Ville som sagt bara att jackan skulle vara tjock så att han blir varm, inte för att göra narr av honom.

// After this I walked with my doggie who was with me, to Chicdog to finally buy some clothes for him. He didn’t even make it from Riche to Mood because of the cold so I had to carry him. Now that I’ve gotten him a warm jacket and a pair of shoes I’m hoping that the frostbites will leave him alone. He’s not used to it yet but it will come.

What people don’t understand is that small dogs NEEDS warm clothes to make it through. It’s the owners who chooses the princess-dresses and bows, but it actually has a purpose. A large dog with a lot of fur will be warmer than a small one with less fur. Makes sense right?

I think I bought clothes that fitted his personality. Not too much but nice. I just wanted the jacket to be thick and make him warm, not make a fool out of him.

När jag kommit hem hade jag 1,5 timme på mig att varva ner innan jag skulle iväg igen…

// When I got home I had 1,5 hour to rest before I had to go again…

Jag och Isac smakade av hela menyn på Ljunggren vilket till en början var svårt eftersom jag fortfarande mådde sådär dåligt som jag beskrev i början av inlägget. Till slut så åt vi ändå en del, även om Isac fick äta det mesta. Det var supergott och jag vet att något glas vin till detta hade suttit toppen men jag körde bil med tanke på hur jag mådde när jag åkte dit.

// I and Isac tasted the whole menu at Ljunggren which was hard for a beginning, since I felt like I described in the beginning of this post. We got to eat a lot anyways, but Isac got to eat a bit more since I wasn’t that hungry to a beginning. It was soooo good and I know that a glass of wine to this would’ve been perfect, but I drove my car there because of how I felt.

Som tur var så blev middagen bara bättre och bättre och jag mådde bättre med tidens gång. Det försvann till slut.

// Good enough the dinner got to be better and better, and so did my nausea too. It finally faded away.

Jag är (tyvärr) en riktig svennetjej som sällan testar nya smaker, så detta var verkligen intressant för mig med alla smaker jag tidigare inte var bekant med. Sushi älskar jag ju, men det här var inte bara sushi utan snarare sådant jag inte tänkt på att testa tidigare. Jag håller mig tyvärr alldeles för mycket till kött, pommes och bea på restaurang…

// I am (unfortunately) a true Swedish-girl who rarely taste new flavors, so this was very interesting to me with all of the new flavors that I wasn’t familiar with. I love sushi, but this was not only sushi, but a lot of other things too. I eat way too much beef, chips and bearnaise when I eat out…

Vid 11 någon gång var vi klara och då tog vi bilen hit där vi är nu. Nu väntar tre dagar av bara jobbjobbjobb och jag som mår illa hela tiden är inte särskilt taggad, men det är bara att göra! 🙂

// By 11 sometime we were done and I drove us back home to me where we are now. I have three days of workworkwork in front of me and I who feel sick all the time is not that fond of it, but that’s just something that has to be done… 🙂

Take me back to the last dinner at Tott

Söndag är verkligen en dag som ofta får mig att reflektera över min vardag. Måndagsångesten infinner sig och tar över min hjärna lite grann. Det är så mycket möjligheter jag har och så många erbjudanden jag får som får det att snurra något grönjävligt i skallen på mig. Hur vet man vad som är rätt innan man testat?

Något som däremot kändes väldigt rätt var Åre. Jag längtar verkligen tillbaka och hoppas på att kunna säsonga nästa vinter. Det vore att försanna en dröm jag haft ett tag. Gärna plugga lite också. Gud, jag säger så mycket men hamnar alltid helt åt andra hållet… Jag är dock ändå lite nöjd med att ha det så. Jag vet aldrig vad det kommer bli av mig och även om det oroar mig ibland så är det väldigt underhållande också att få följa filmen om Alicia – filmen med slutet som aldrig kommer gå att gissas.

// Sundays are truly a day that many times makes me reflect over my every day. The monday-anxiety takes over my body and my brain a bit. There are so many opportunities and so many offers that makes my head spin at a crazy level. How do you know what’s right if you haven’t tried?

Something I do know was right though, was Åre. I’m longing to get back there and I hope to be there the whole season next winter. It would be lovely to make a dream come true. I’d love to study too. God, I say so much but I always end up somewhere totally else… I’m quite pleased with having it that way though. I never know what is gonna happen to me and with me, and even if that worries me sometimes it’s also a pleasure to follow the movie about Alicia – the movie with an ending that can’t be guessed.

Den här utsikten hade vi varje kväll från Tott där vi bodde. Förresten ett sjukt bra hotell som vi absolut kommer boka resterande gånger vi besöker Åre. Verkligen högklassigt med spa, god mat och dryck, liksom ski-in. Det var en dröm.

// This is the view we had every night from Tott, where we stayed. It was a really good hotel of which we will absolutely book the rest of the times we’ll visit Åre. A really high-class hotel with spa, delicious food and drinks, and ski-in. It was a dream.

Sista kvällen åt vi på hotellrestaurangen och det var ju en dröm. Jag glömde fota min huvudrätt men jag filmade den så det kommer komma med i min Åre-vlogg sen när jag får upp den hehe… Drinken smakade i alla fall äppelpaj, sjukt gott! Isacs i bakgrunden var också god, men inte alls så god som min!! Vi har i övrigt helt sjukt olika smak när det kommer till drinkar. Han gillar bittert medan jag gillar sött, och gärna kaffedrinkar!

// The last night we ate at the hotel restaurant and it was also a dream. I forgot to take photo of my main course but I recorded it to my Åre-vlog that will be up soon hehe… The drink tasted like applepie, crazy-delicious! Isacs drink in the bakcground was also good, but not at all like mine!! We actually have a huge different taste in drinks. He likes bitter drinks and I like them to be sweet, and most preferable coffee-drinks!

Det här var förrätten. Om jag inte missminner mig var det råbiff på älg eller ren? Den var också så sinnessjukt god.

// This was the starter. If I remind it right it was tartar made of elk or raindeer? It was also crazy-delicious.

Ser ni efterrätten då? Crème brûlée med bär och deras egen sorbet. Det var så gott att jag trodde jag skulle svimma. Jag kommer helt klart beställa in en likadan när vi kommer dit nästa gång. Wow! Önskar jag tog bild på deras irish coffee också… mums! Min favvo. Om man vill imponera på mig så ska man göra en riktigt god irish med myyycket grädde!

// Do you see the dessert though? Crème brûlée with berries and their own sorbet. It was so good that I thought I would faint. I’ll definitely order it again when we get there next time. Wow! I wish I would’ve taken a photo of their irish coffee too though… yummie! My fave. If you want to impress me you’ll have to make the best irish coffee, with lots of cream! 😉

Next weeks schedule and some great food at Hummelstugan

God morgon mina hjärtan! Jag är inte fullt så positiv som jag kanske kommer låta i det här inlägget för det känns helt ärligt rätt jobbigt att vara tillbaka i Stockholm som jag tidigare nämnt. Jag och Isac har börjat fila på en gruppresa mot slutet av mars, början av april, så vi håller tummarna för det istället…

Det jag ville prata om i det här inlägget är först och främst maten ni ser här under! En av luncherna gjorde vi på Hummelstugan uppe i backen och det var amaaaaazeballs som ni förmodligen ser själva. Wow!! Jag och Isac delade på en pizza och tog pommes med bea till. Mums!

// Good morning loves! I’m not fully as positive as I might sound in this post since I’m honestly quite sorry for being back in Stockholm as I’ve mentioned earlier. I and Isac have already started working out a plan for a group trip later in March or early April, so we’ll see about that…

What I wanted to talk about in this post is first and foremost the food you see down under! One of our lunches we did was at Hummelstugan up in the slopes and it was amaaazeballs as you might see for yourselves. Wow!! I and Isac shared a pizza and some fries with bearnaise. Yummie!

Idag är det lördag men jag tänkte redan nämna nästa veckas schema för er som ser ut såhär:

Måndag: Tillbaka på praktiken igen vilket jag längtat efter! Dock blir det en kortare dag där eftersom jag behövs på jobbet fram emot eftermiddagen. Jag ska även återkoppla till en kund gällande ett bloggsamarbete som jag inte ska glömma bort.

Tisdag: Praktik

Onsdag: Praktik

Torsdag: Ledig dag! Då ska jag iväg på ett spännande möte som jag verkligen ser fram emot! Jag ska även försöka bocka av lite lunchdejter och i övrigt förmodligen andas ut lite. Packa upp och städa, sånt där som är nödvändigt men dödstråkigt. Träna kanske jag kan hinna med också.. 🙂

Fredag: Jobb! Ska försöka boka in ett yogapass på morgonen också.

Lördag: Jobb

Söndag: Jobb

// Today it’s Saturday but I thought I could mention my next weeks schedule already which looks like this:

Monday: Back at my internship which I’m longing for! Unfortunately it’ll be a shorter day there since I’m needed at work. I will also answer a businessemail regarding a blogcollaboration which can’t be forgotten.

Tuesday: Internship

Wednesday: Internship

Thursday: My day off! I’m going to an exciting meeting which I really look forward to. I’m also gonna try to check off some lunch dates and probably just breathe out for a second. Unpack and clean my room, you know those things which are necessary but boring. I’m also gonna work out if I get the time.

Friday: Work! Also gonna try to book a morning-yoga class

Satuday: Work

Sunday: Work

En ärlig reaktion på hur mat får mig känna haha! 🙂

// An honest reaction for how food makes me feel haha! 🙂

Och så en liten Isac på det hela också. Nu ska jag hinna fota ett samarbete, fixa mig och sen springa iväg till jobbet. KRAM på er, hoppas ni får en fin lördag!

// And a little Isac above it all. Now I’m going to shoot a collaboration, get myself ready and then run off to work. xx, hope you’ll get a nice Saturday!

It’s never fun leaving something you really like

Hej på er! I skrivande stund sitter jag i bilen på vägen hem till Stockholm. Jag går igenom alla bilder vi tagit och laddar över dem till datorn för att kolla igenom och redigera, rensa ut vad jag vill ha och inte i mitt ”Åre 2018”-album.

// Hi guys! Now at the time of writing I’m in the car back home to Stockholm. I’m going through all of the pictures we’ve taken and uploading every single one of them to the computer so that I can edit, go through and clean out what I want to have and not have left in the ”Åre 2018”-album.

Några av dagarna har vi till och med unnat oss lite öl, champagne och hot shots till ”fikat”.. 🙂

// Some of the days we’ve even given ourselves some bear, champagne and hot shots for ”fika”.

Alla våra dagar här har sett exakt likadana ut. Vi har varit ute i backarna 9:30, en varm choklad vid 11 och sen lunch efter några åk. Därefter har vi varit ute i backen resten av dagen för att sedan komma tillbaka till hotellet för spa och god middag, antingen på restaurang eller tillagad på rummet. Det har varit perfekt, alltihop. Ski in till hotellet har varit perfekt, maten har varit perfekt, backarna och vädret har varit perfekta… allt har varit underbart.

// All of our days here has been looking exactly the same. We’ve been out and ready in the slopes 9:30, a hot chocolate by 11 and then lunch after a few slopes. After lunch we’ve been out in the slopes all day to later go back to the hotel for spa and delicious dinners, either out on restaurants or back at our room. It’s been perfect, all of it. The ski in to the hotel has been perfect, the food has been perfect, the slopes and the weather has been perfect… everything has just been wonderful.

Det har nästan varit lite för bra. Jag har haft ångest hela igår över att vi åker hem idag. Just nu känns det okej för att jag redan gjort mig av med den största ångesten, men igår kändes det superjobbigt. Plötsligt känns Stockholm så grått och ytligt, som en plats där jag verkligen inte hör hemma. Så har jag väl känt hela livet egentligen, att jag inte riktigt vet var jag hör hemma. Det är superjobbigt men ändå spännande att försöka upptäcka det. Det bara är mer logiskt att jag inte hör hemma i Stockholm när jag får lite perspektiv här från Åre vart jag verkligen tycker om att vara.

// It’s almost been a bit too perfect. I’ve had anxiety yesterday for that we’re going home today. It’s fine at the moment but I think it might be because I’ve already got rid of the worst anxiety, but yesterday was really hard. All of a sudden Stockholm feels so grey and shallow, as if it’s a place where I truly don’t belong. I’ve actually felt that way my whole life, that I don’t know where I belong, it’s hard but still exciting to explore it. It just makes more sense that I don’t belong at home when I get some perspective here from Åre where I really like it.

Faktum är att vi redan börjat planera nästa tripp hit, men denna gång med fler personer med oss. Redan inom 1,5 månad vill vi åka igen så vi ska försöka styra upp det. Det bästa med resan nu har varit att det varit nästan tomt i backarna och samtidigt fint väder, därför ska vi boka när det inte är någon högtid. Rekommenderas starkt, både för upplevelsen och för priserna! 🙂

// In fact we’ve had such a good time that we’ve already started the planning of our next trip here, but this time with more people. Already 1,5 month from now we want to get here again but then with more people. The best with this trip has been that it hasn’t been a lot of people in the slopes and still great weather, that’s why we want to book when there’s no feast. Strongly recommend it, both for the experience but also the prices.

Det är jobbigt att lämna något man tycker om, men nu blir det till att boka nästa resa och längta dit. Jag har till och med börjat kika på att kanske säsonga nästa vinter… vi får väl se.

// It’s always hard to leave something you like, but for now I have to start the longing of the next trip. I’ve even started looking at maybe being here for the whole next season… we’ll see.